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我知道大家都對英國食物抱持懷疑態度.
今天起我下定決心要開始好好重新整理我在英國吃到家常料理.
相信我.絕對不會只有炸魚薯條(我竟然只吃過一次炸魚)
去年來英國第一次喝到扁豆湯就好喜歡滑順口感. (有點像馬鈴薯)
通常會跟煙燻後腿(鹽+胡椒調味) 一起熬煮1-1.5小時.
取出後腿放入烤箱.要吃時切片即可.
去年第一次吃時還搭配馬鈴薯泥.
今天湯搭配法國麵包.(太好喝了了拍照.)
主角-煙燻後腿佐鳳梨太讚了.肉的鹹香跟鳳梨的甜味好搭.
另還搭配薯條跟玉米.
這樣晚餐吃得飽.熱量又不高.
我想主要是烹煮方式不較不是台灣大火快炒.
如果有機會到英式餐廳可以點點看喔.
這算是很家常英式料理.
我發覺在餐桌真的是最好學英文方式~
提供幾個 keyword 給大家看英文菜單更清楚.
lentil - 扁豆
gammon - 煙燻後腿
mushed potato - 馬鈴薯泥
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